観測史上最速の梅雨明け！今年の夏は梅仕事で乗り切る！

なんと6月に梅雨明けが発表され、観測史上最速だそうですね。宮本です。これから気温もどんどん上がり、本格的な暑さ対策が必須になってきますね。

そんな暑い夏の頼もしい味方といえば、やはり梅仕事！ 6月の恒例行事として、今年もせっせと仕込みを行いました。

今年は梅干し用に4kg、そして梅シロップ用にたっぷりと8kgの梅を漬け込みました。梅シロップは、そのうち半分を今年用に、残りの半分はYouTubeで知った「1年寝かせる」方法を試してみることに。熟成させて、来年以降のお楽しみとして保存します。さらに、今年漬ける梅の一部も、来年以降のためにストックする予定です。

夏の救世主！自家製梅干しと梅シロップ

先日、足を運んだ関西万博でも、自家製の梅干しと梅シロップが大活躍しました！ 昨年仕込んだ梅干しと、今年できたての梅シロップを持参したんです。

「並ばない万博」と聞いていたはずなのに、実際はどこもかしこも炎天下の長蛇の列！ 基本的に並ばなくてもよいパビリオンを選んで回るようにしているのですが、やはり気温が高いと疲れが出ますね。

そんな時、自販機を見てもそこも長蛇の列！ 思わず横目に、大屋根リング下のベンチで一休み。持参した梅干しと梅シロップで、クエン酸と塩分、そして水分をしっかりと補給しました。

イタリア館での意外な列も乗り切る！

休憩後、唯一事前予約で奇跡的に予約が取れた「イタリア館」へ。予約時間に入口へ向かうと、まさかの「ここでも並ぶのか！」という状況でしたが、10分程度で中に入ることができました。

こうして、塩分とクエン酸が豊富な自家製梅干しと梅シロップのおかげで、熱中症になることなく、万博を満喫することができました。

今年の梅干しは、8月の土用干しで完成します。今から出来上がりが本当に楽しみです！